W 1952 roku dr Johanna Budwig była starszym ekspertem rządu niemieckiego ds. Farmakologii i została uznana za jedną z wiodących światowych autorytetów w dziedzinie lipidów. Podczas badań odkryła, że ​​wiele konwencjonalnych przetworzonych tłuszczów i uwodornionych olejów niszczy błony naszych komórek, co powoduje toksyczne reakcje w komórkach.

Opracowując specyficzną dietę dr Budwig chciała przeciwdziałać procesowi wywołującemu raka. Twierdziła, że ​​uzyskała ponad 90-procentowy wskaźnik sukcesu w swoim protokole przez ponad 50 lat!

Jak działa dieta Budwig?

Kiedy przetworzone tłuszcze zastępujemy nienasyconymi kwasami tłuszczowymi komórki odbudowują się. Dr Budwig odkryła, że ​​najlepsze wyniki osiąga spożywanie mieszanki twarogu, siemienia lnianego i oleju lnianego.

Gdy w ten sposób łączy się twaróg (bogaty w białko siarkowe i tłuszcze nasycone) i len (bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe) organizm jest w stanie wchłonąć te niezbędne składniki odżywcze dużo łatwiej i szybciej.

  • 200 g nabiału (twaróg, kefir z mleka koziego)
  • 4 łyżki kiełkujące i mielone chia lub len
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • Zmiksuj wszystkie składniki blenderze i spożywaj raz dziennie.

Dieta Budwig obejmuje spożywanie oleju lnianego (lnianego), zmieszanego z twarogiem i niskotłuszczowym mlekiem. Nie ma wiarygodnych dowodów na to, że dieta Budwig może leczyć raka lub zapobiegać mu.

Oprócz spożywania wielu porcji mieszanki oleju lnianego i twarogu, osoby stosujące dietę Budwig zazwyczaj jedzą wiele następujących produktów:

  • owoce
  • warzywa
  • żywność, która jest bardzo bogata w błonnik

Nie ma naukowych dowodów na to aby ta dieta pomaga w leczeniu raka.

Czego nie wolno jeść na diecie Budwig?

  • cukier
  • rafinowane lub uwodornione oleje
  • skorupiaki
  • masło, margaryna
  • mięso wieprzowe i wędliny
  • herbata i kawa

Dr Budwig poprosiła również swoich pacjentów o spacery na świeżym powietrzu oraz ekspozycje na słońce. Musieli to robić przez 20 minut dziennie. Wierzyła, że ​​słońce dostarcza organizmowi witamin. Pomoga to również zrównoważyć ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i pH w organizmie.

Odmiany diety Budwig obejmują także lewatywy kawowe na zaparcia.

Dieta Budwig na raka

Ludzie z nowotworem stosują dietę Budwig ponieważ siemię lniane zawiera kwasy omega-3. Badania wykazały, że kwasy tłuszczowe omega-3 mają pewien wpływ na komórki nowotworowe. Omega-3 zmniejsza poziom niektórych substancji chemicznych związanych z rakiem.

Nasiona lnu zawierają również substancje zwane lignanami i fitoestrogenami. Mają działanie przeciwnowotworowe i hormonalne. Nie ma wystarczających dowodów, aby stwierdzić, że ta dieta może zapobiegać lub leczyć raka u ludzi.

Dr Budwig pisała książki i artykuły. W tych przypadkach podawała konkretne przypadki ludzi, którzy byli leczeni jej dietą. Wyjaśniła również jak dieta zabija komórki nowotworowe. Ale nie publikowała badań klinicznych.

Większość badań dotyczyła jedynie siemienia lnianego, a nie stricte diety Budwig. Naukowcy zbadali wpływ siemienia lnianego na komórki nowotworowe. Badania sugerują, że te substancje mogą pomóc zatrzymać wzrost i rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych.

Badania nasion lnu na zwierztach wykazały również, że może to mieć pewien wpływ na powstrzymanie rozwoju i rozprzestrzeniania się raka.

Naukowcy przyglądali się również lignanom i fitoestrogenom (estrogenowi roślinnemu) w nasionach lnu. Nie są do końca pewni jak to działa. Uważają jednak, że lignany mogą działać na nowotwory zależne od hormonów, takie jak niektóre nowotwory piersi. Uważają także, że mogą działać jako przeciwutleniacz i spowolnić wzrost komórek rakowych.

Skutki uboczne diety Budwig

Nasiona lnu

Możliwe działania niepożądane nasion lnu obejmują:

  • częste wypróżnienia
  • wzdęcia
  • zaparcie
  • ból brzucha
  • Istnieją również doniesienia o kilku reakcjach alergicznych. Przyjmowanie dużych dawek siemienia lnianego bez wystarczającej ilości wody może spowodować zablokowanie jelit (niedrożność).

Siemię lniane może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Może zatrzymać wchłanianie niektórych leków. Porozmawiaj ze swoim lekarzem jeśli myślisz o wypróbowaniu diety Budwig.

Przeciwwskazania do stosowania diety Budwig

  • problemy jelitowe, takie jak nieswoiste zapalenie jelit
  • cukrzyca
  • Zaburzenia krwawienia

Porozmawiaj z dietetykiem przed próbą jakiejkolwiek konkretnej diety. Zrób to szczególnie, jeśli straciłeś na wadze w ostatnim czasie. Lekarz będzie w stanie doradzić i ułożyć odpowiednią dietę.

5 Faktów o diecie Budwig

  1.  Mówi się, że dr Budwig była siedmiokrotnie nominowana do Nagrody Nobla . (wszystkie nominacje są zapieczętowane więc nie będziemy wiedzieć na pewno dopóki nie upłynie 50 lat)

  1. W protokole dr Budwig jest znacznie więcej niż tylko olej lniany i twaróg .

  1. Mieszanie oleju i twarogu pozwala na reakcję chemiczną między białkiem siarki w twarogu a olejem , dzięki czemu olej jest rozpuszczalny w wodzie, co ułatwia wchłanianie do komórek.

  1. Istnieją opcje dla osób nietolerujących laktozy .

  1. Tak jak w protokole Budwig używa się oleju lnianego i twarogu, niektóre pokarmy NIE powinny być używane podczas korzystania z diety .

Więcej o dietach rakowych